Ein Pale Ale ist im klassischen Sinne ein stärker eingebrautes, helles (pale) obergäriges Bier (ale). Seinen Ursprung hat dieses sehr aromaintensive Bier im England und Schottland des 19. Jahrhunderts. Im Auftrag der britischen Krone sollte für die indischen Kronkolonien ein Bier gebraut werden, das den langen Seeweg bis dorthin unbeschadet …