Nach rund vier Wochen Reifung wird das „Zwickl“ frisch vom Lagertank in die urigen Bügelflaschen abgefüllt – ohne gefiltert zu werden. So entsteht unser Aalener Hefepils mit der typischen Hefetrübung.
Hellgelbe Farbe, feine Trübung und kräftiger Schaum sind die äußeren Merkmale des Hefepils. Beginnend mit einem zarten Duft nach fruchtig-floralen Hopfennoten bietet sich auf der Zunge ein kräftiger und doch trockener Körper, fein ausbalanciert in der Säure. Begleitet wird dieser Körper von einem leicht hefetypischen Geschmack und einer markanten, jedoch sehr aromatischen Bittere.
Ideal geeignet als appetitanregender Durstlöscher und als Begleiter zu kräftigen Speisen.