In der Aalener Löwenbräu, der ältesten Brauerei Ost-Württembergs, brauen wir nach strengen, selbst auferlegten Regeln mit Rohstoffen aus der Region und 100 Prozent Öko-Strom.
Wir beziehen alle Rohstoffe für unsere Biere aus unserer Region, denn neben unserem hohen Anspruch an Qualität legen wir Wert auf Regionalität. So verwenden wir frisches, mineralstoffreiches Alb-Quellwasser der Ostalb, bestes schwäbisches Gerstenmalz vom Hofgut der Familie Wankmüller bei Ebnat und aromareichen Tettnanger und Spalter Hopfen.
Zudem ist unsere Heferasse gentechnisch unverändert – wir verzichten gänzlich auf gentechnisch veränderte Organismen. Wir verwenden ausschließlich zertifizierten Öko-Strom, der zu 100 Prozent aus regenerativen Energien stammt. Zum Grundbesitz unserer Brauerei gehören sechs Hektar Streuobstwiesen mit rund 200 Obstbäumen, die unsere Grundversorgung mit Ostalb-Apfelsaft sichern.