Zur Fastenzeit gibt es traditionell im württembergischen kein Bier. Wir brechen mit dieser Tradition und brauen unser Fastenbier ein. Der 19. März ist Josefstag, der früher auch ein landesweiter Feiertag war. Noch heute finden viele Veranstaltungen rund um den heiligen Josef statt. Das Josefibock ist traditionell ein Starkbier und wurde ursprünglich in Bayern zu Hochzeiten und in der Fastenzeit ausgeschenkt. Eine besondere Spezialität für Genießer!