Seit der Markteinführung im April 2012 hat sich unser neues Aalener Hefeweizen zu einer sehr gefragten, obergärigen Bierspezialität entwickelt.
Besonderen Wert legen wir für unser Hefeweizen auf eine dauerhafte Trübung und ein feines Aromaprofil. Eingebraut wird das Aalener Hefeweizen mit über 55 % Weizenmalz und vergoren mit einer speziellen Aromahefe.
In der Farbe heller Bernstein, mit einem stabilen, cremigen Schaum und einer gleichmäßigen, feinen Trübung zeigt sich das Aalener Hefeweizen. Im Duft dominieren mit Banane und Gewürznelke die typischen obergärigen und fruchtigen Weizenaromen. Auf der Zunge ist es vollmundig und doch frisch, mit einem ausgewogenen Caramellgeschmack. Im Ausklang hinterlässt es einen kräftigen, weich abgerundeten, rezenten Eindruck mit einer leichten und feinen Bittere.
Ein klassisches Hefeweizen nach alter Tradition, wie es unser Braumeister in seinen Gesellenjahren in Bayern kennen und schätzen gelernt hat.